Moss Wood Amy's 2020

Kan tot 8 jaar bewaard worden. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.Amy's werd gecreëerd door het legendarische Margaret River wijnhuis Moss Wood als een heerlijke en gemakkelijk drinkbare versie van hun krachtige en langlevende wijnen die niet jarenlang in de kelder bewaard hoeft te worden. Deze indrukwekkende cuvee is een Bordeaux-stijl blend die voornamelijk bestaat uit Cabernet Sauvignon samen met een vleugje Merlot, Malbec en Petit Verdot met alle druiven geoogst bij optimale rijpheid. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig met de hand gesorteerd en vervolgens wordt elk ras apart gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in gebruikte eikenhouten vaten om een zachte toets van geroosterd eikenhout toe te voegen zonder het karakter van de druivensoort te overweldigen. De Mugfords maken vervolgens de uiteindelijke blend en bottelen deze zonder gebruik te maken van fining agents om de natuurlijke schoonheid van deze prachtige wijn te laten zien.Gesticht in 1969, wordt Moss Wood beschouwd als een van Margaret River's eerste pionier wijnmakerijen in de noordelijke Wilyabrup subregio. De laatste vier decennia is het in de bekwame handen van Clare & Keith Mugford die een reputatie hebben ontwikkeld en onderhouden voor het maken van krachtige maar elegante wijnen die zeer goed rijpen in de kelder.